Case de Sucesso: Estudo de Layout

Neste Case de Sucesso foi feito um estudo de layout para uma indústria de sucos e polpas de frutas congeladas.

Pelas Boas Práticas de Fabricação, o layout linear é o mais adequado para evitar contaminação na área produtiva. Desta forma, o local da recepção de máterias-primas (frutas) foi definido em local estratégico para manobra e estacionamento dos caminhões e a expedição de produto acabado foi alocada no outro extremo da linha de produção. O layout linear também garante maior produtividade, e é adequado a grandes volumes de produção e pequena variedade de produtos, por exemplo, o layout de uma indústria de Suco de Laranja (um único produto) se adequa ao modelo de referência Linear, ou seja, a uma linha de produção dedicada a ele.